いきなりステーキが田舎者に受け入れられないのは何故か? 都会の新しい風を吸収する素養がないからか?

いきなりステーキが田舎者に受け入れられないのは何故か? 都会の新しい風を吸収する素養がないからか?

1: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 13:37:33.02 0
いきなり!ステーキ、急成長の陰に潜む誤算
headlines.yahoo.co.jp/article?a=20181228-00257727-toyo-bus_all&p=1
 
■ロードサイドの店舗が軒並み苦戦
 
2018年はなぜここまで苦戦が続くのか。最大の要因が郊外のロードサイド店の不振だ。
2013年12月の初出店以来、いきなり! ステーキは急速に店舗網を拡大している。
2016年末に115店だった店舗数は、2017年末に188店、2018年末には389店へと増加している。
 
中でも力を入れているのが郊外での展開だ。2017年5月には群馬県高崎市で初
のロードサイド店を出店。2018年11月には47都道府県への出店を達成した。郊外は
都心に比べ出店余地が多いうえに、家賃も安い。こうしたメリットを求めて郊外への
進出を続けてきたが、そこで発生したのが自社競合という問題だ。
.
 
通常、いきなり! ステーキがロードサイドに出店した際には開店時に近隣にビラ
をまくほか、ローカル局でテレビCMを流すこともあり、その地域での認知度を一気に
高める。こうした施策で会社側は、開店から3カ月程度は好調な実績を残し、売り上
げが落ち着いた後、徐々に回復すると見込んでいた。
 
だが、2017年以降にロードサイドへの出店を加速したことから、1つの商圏で複数
出店となるケースが続出。客を奪い合う事態が発生し、個店ごとの集客力が低下し
ていった。また、都心では受け入れられた2000円という客単価も、所得水準が下回
る地方のロードサイドでは、なかなか受け入れられなかった面も大きかったようだ。

 
 
 


 
97: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 15:22:08.88 0
>>1
地方だと土地が安いから立ち食いする理由がない
終わり

 
 
 
166: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 17:59:16.84 0
>>1
いきなりステーキ意外でも計り売りする肉BALとかいっぱいあるからな

 
 
 
200: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 22:52:16.91 0
>>1
>いきなり! ステーキのビジネスモデルは、原価率を高くする反面、立ち食いスタイルで客の回転率を高め、利益を確保する。
 
田舎とは人がいないから田舎なのであって
なぜその田舎で都会と同じビジネスモデルが成功するとおもったのか

 
 
 
5: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 13:41:15.17 0
田舎ってどこでもバーベキュー出来るんだぞ
 
 
 
18: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 14:07:05.33 0
むしろ都会ではこんな糞みたいな店がウケてるのが信じられんわ
 
 
 
30: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 14:13:32.93 0
ステーキ宮の方がスープバーのクオリティが高い分だけずっといい
ステーキだけならいきなりステーキなんかよりも安くて美味い店なんて情強なら知ってるだろうし

 
 
 
40: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 14:18:38.40 0
名古屋栄のマッスルステーキなんてちょー美味しいミスジステーキ200g1200円で玄米白米スープサラダマカロニ食べ放題
お前らの地元にもそんな店あるだろ?

 
 
 


 
48: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 14:26:54.55 0
6人掛けのゆったりテーブルとその街でしか食えない
手作りハンバーグのお店の方が流行る
48都道府県でそれぞれ個性出したチェーン店の方がいいわ

 
 
 
59: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 14:36:07.53 0
静岡にはさわやかハンバーグがあるし
 
 
 
56: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 14:32:30.58 0
>>40
だいたい800g~1kg食べる俺には魅力かんじないな

 
 
 
64: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 14:39:36.01 0
>>56
熟成しっかり脂身少ないロースカルビ牛タンホルモン系レバー他肉類スープご飯キムチ食べ放題で3200円ワンドリンク付きなら魅力感じる?

 
 
 
65: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 14:39:39.34 0
鰻とかステーキとか焼き肉とか単品をそのままただ焼くだけの料理は
自分で焼いた方がはるかに良質のものが食べられる
ステーキは特にそうで3000円も出せば自宅なら高級ステーキ食える

 
 
 
67: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 14:43:09.04 0
ビリーザキッドだわ
 
 
 
70: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 14:46:25.96 0
牛肉に関しては味=値段(卸値)だからな
安くて美味い肉は存在しない
美味しいステーキが食いたければ地域の優良精肉店で
一番良いステーキ肉買ってくるのが正解

 
 
 


 
73: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 14:48:44.55 0
うまいもんはその土地に行っても高いよ
神戸牛や浜松うなぎや北海道の海鮮

 
 
 
79: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 14:53:52.51 0
NGT荻野がいつもヒレステーキ500g注文すると言ってたが
調べたら税込で5千円ぐらいするじゃん
200g程度に軽く抑えても2千円か。高いよ

 
 
 
91: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 15:09:21.18 0
むしろなんであんな事件があった店に平気で行けるの?
普通畳んでるやろ

 
 
 
95: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 15:19:07.12 0
>>91
ハロプロなんて刑事事件起こしまくってるのに20周年とか浮かれてる

 
 
 
103: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 15:37:55.84 0
逆に関東にはステーキガストとかステーキ宮とかブロンコビリーとか無いの?
いきなりステーキみたいな糞チェーンしかないの?かわいそう

 
 
 
106: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 15:43:13.77 0
幸楽苑どうするんだろうな
 
 
 
112: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 15:56:54.07 0
鉄板カウンターとかゴミだろw
網やグリルテーブルなら落とせる余分な脂まで食わされる

 
 
 


 
125: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 16:36:23.04 0
肉屋で同じ値段出せば遥かに良い肉買えるのに
 
 
 
140: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 17:02:38.81 0
ぼちぼちステーキならまだしもいきなりステーキだと胃がもたれる
 
 
 
151: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 17:12:45.29 0
ブロンコビリーで良いわ
 
 
 
153: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 17:13:49.38 0
東京でもちょっと高いと思われてる値付けの料理を
地方にそのまま出したら高いわりにそれほど美味しくないになるに決まってる
ファーストフードなら仕方ないけど

 
 
 
157: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 17:30:53.36 0
めっちゃ田舎のうちの近所にも出来た
もちろんガラガラで潰れるの確定やろね

 
 
 
159: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 17:37:37.78 0
ステーキをあらかじめ切って出してくれると箸でつまんで食えるから
サッカー日本代表の試合を見ながらビール飲みつつ食う時とか楽チンなんだわ

 
 
 
176: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 19:23:42.37 0
東京人てよくあんなくっせえ肉平気で食えるよな
尊敬するわ

 
 
 


 
180: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 19:59:12.83 0
東京の人って馬鹿ばっかりなのかな豚の餌みたいなの好きだよね
 
 
 
186: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 20:20:02.04 0
田舎もんは肉と言えばすき焼きだろ
 
 
 
190: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 20:26:12.96 0

 
田舎者
 
 
 
209: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 23:39:29.82 0
万代ならアメ牛の肩ロースがグラム178円
 
 
 
210: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/28(金) 23:42:23.27 0
大阪行ったら同じような店がちょっと安い値段で大量にできてたからそろそろ終わりだろうなと思ってた
大きい肉切って焼くだけだから誰でもできて参入しやすい簡単な仕事

 
 
 
213: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/29(土) 00:30:26.12 0
悲報 びっくりドンキーは盛岡発祥
 
 
 
216: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/29(土) 00:47:44.86 O
爆弾ハンバーグやステーキ宮でいいや
って感じ

 
 
 


 
229: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/29(土) 08:54:19.43 0
素人でもわかるような失敗をなんでするのかな
 
 
 
232: 以下、まとめな娘(仮)がお送りします 2018/12/29(土) 09:22:58.67 0
いきなりステーキよりさわやかの方が旨い
そしてさわやかよりはあさくまの方が旨い

 
 
 


 

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